Az Arany Tej egy csodálatos ital, ami rendkívüli előnyöket nyújt. A fő összetevő ebben a receptben a kurkuma, aminek számos jótékony hatását egyre több kutatás igazol.
A kurkuma kurkumint tartalmaz. Ez egy polifenol, ami elsődlegesen aktív komponensnek lett beazonosítva, és ami több mint 150 tényleges gyógyhatást tud felmutatni, mint például antioxidáns, gyulladásgátló és rákellenes tulajdonságok.
További előnyök:
• Gyulladáscsökkentő, antioxidáns, antiszeptikus, fájdalomcsillapító
• Erősíti az immunrendszert
• Anti-karcinogén
• Segít fenntartani a koleszterinszintet
• Elősegíti az egészséges emésztést
• Májméregtelenítő
• Szabályozza az anyagcserét és a testsúlyt
• Vérnyomásszabályozó hatású
• Emlékezés- és agyifunkció-javító
• Neurológiai rendellenességek ellen hatékony
• Szabályozza a triglicerideket
Átfogóbb kutatások szerint a szájon át adott kurkumin legalább 90 százaléka kárba vész, fel sem szívódik. Fekete borsot hozzáadva a kurkumához vagy kurkumával ízesített ételekhez, sokszoros hatékonyságú növekedést érhetünk el a kurkumin felszívódásában, amit a bors piperin elnevezésű csípős összetevőjének köszönhetünk. Tehát a fekete bors és a kurkuma keverékével hatékonyan növelhető a test kurkuminfelszívó képessége! Ennek a hatásnak az eléréséhez egy kiváló receptet használhatunk, amit Arany Tejnek neveznek.
Arany Tej készítése:
1. lépés: Kurkumapaszta elkészítése
Összetevők: ¼ csésze kurkumapor, ½ teáskanál őrölt bors, ½ csésze szűrt víz. Elkészítés: Keverjük jól össze a hozzávalókat egy kisebb serpenyőben. Középmagas hőfokon addig keverjük, amíg sűrű paszta állagú nem lesz. Ez nem tart sokáig, úgyhogy nem érdemes magára hagyni. Hagyjuk kihűlni a keveréket, amit egy kis üvegben a hűtőben tartunk.
2. lépés: Arany Tej
Összetevők: 1 csésze mandulatej vagy kókusztej, 1 teáskanál kókuszolaj (lehet mandulaolaj, olívaolaj…), ¼ teáskanál vagy több kurkumapaszta (ízlés szerint), méz. Elkészítés: Keverjük össze a hozzávalókat egy serpenyőben, kivéve a mézet. Közepes lángon állandó keverés mellett melegítsük, de ne hagyjuk felforrni. Utána mézet adhatunk hozzá ízlés szerint. Visszahűlt állapotban tálaljuk. Fogyasszuk akár fahéj hozzáadásával, gyümölcskarikákkal díszítve.
Forrás: tudnodkell.info
