Mézzel teli befőttesüveg, mellette rozmaring gyógynövény.

A jó minőségű termelői mézhez hozzáadott fűszer- és gyógynövényekkel házilag is kiváló hatású gyógymézeket készíthetünk, méghozzá nagyon egyszerűen. A most következő cikkben el is mondjuk nektek, hogyan készíthetitek el a legjobbakat!

A méz évezredek óta fontos gyógytápláléka az emberiségnek. Számos régészeti lelet (spanyolországi sziklarajzok, Ebers-papirusz, ószövetségi leírások) igazolja a méhészkedés, mézgyűjtés és a sokoldalú mézfelhasználás történetét. A méz igen jól eltartható, értékes élelmiszer. Jó példa erre a Paestumban (Nápoly mellett) egy régi görögtemplom romjai között talált, 2300 éves, de még magas élvezeti értékkel bíró mézlelet.

A méz ásványi anyagokat (vas, réz, mangán, szilícium, klór, kálium, nátrium, foszfor, alumínium, magnézium), vitaminokat (B1, 2, 3, 6, C), illóolajokat, enzimeket, fehérjét, invertcukrot (glükóz és fruktóz keveréke) tartalmaz. Minél sötétebb a méz színe, annál magasabb az ásványianyag-tartalma (erdei mézek, vegyes virágmézek, gesztenyemézek). Fokozatos felszívódása miatt a szervezetet kevéssé terheli meg, jól tolerálják a gyerekek is. Nem izgatja az emésztőrendszer nyálkahártyáját, enyhén nyugtató hatása is van. Vérszegénység, keringési problémák, szívpanaszok, vesepanaszok, légúti megbetegedések, felfekvések, bőrsérülések kezelésére is hasznos. A méz baktérium-, vírus- és gombaellenes hatása miatt rendkívül hatásos, természetes fertőtlenítő is. Erősen ozmotikus hatása miatt alkalmas sebgyógyításra is.

A különböző mézfajták más-más specifikus gyógyhatásúak. Például a gesztenyeméz visszér, vérszegénység, az akác- és repceméz gyomorsavproblémák, a vöröshereméz hasmenés ellen, a fenyőméz légúttisztító, a hársméz megfázásos állapotokban bír gyógyhatással. A mentaméz bél-, epe- és gyomorgörcsök esetén hatásos. Igen jó gyógyhatással bírnak a különböző vegyes virágmézek, mivel sok összetevőjük valamennyi pozitív hatása érvényesül fogyasztásuk során.

A nyár bőven ellát minket friss fűszer- és gyógynövényekkel, nyílnak a szebbnél-szebb kerti és mezei virágok. Használjuk ki a természet adta lehetőségeket, készítsünk magunk gyógymézeket! Ügyeljünk rá, hogy csak megbízható helyről származó, kiváló minőségű termelői mézet használjunk alapanyagként!

A tisztára mosott csavaros üvegekbe helyezzük a növényi részeket (föld ne legyen rajta és szárazon kerüljenek az üvegekbe), öntsük fel mézzel, címkézzük fel és állítsuk sötét helyre. 2-3 hét után célszerű átszűrni a mézeket. Ez viszonylag könnyű, mert a növényi részek áztatása során a méz víztartalma megnő, így állaga felhígul (a minősége nem romlik).

Felhasználható növényi részek és gyógyhatásuk:

  • Levendulavirág: nyugtató hatású, gyerekeknek is adható lefekvés előtt, langyos tejben elkeverve.
  • Bodzavirág: meghűléses állapotokban, lázas betegségek esetén, önmagában fogyasztva vagy tea ízesítőjeként.
  • Medvehagyma levele: keringésjavító, szíverősítő, ízesíthető vele galagonyatea, ami kiváló szívgyógyszer.
  • Rozmaring: élénkítő, vérnyomásemelő hatású.
  • Kakukkfű: köhögés csillapítására, önállóan vagy teában, tejben fogyasztva hatásos.
  • Ibolyavirág: rendkívül kellemes ízű, torokfájás esetén hatásos.
  • Zsálya: megfázás és torokfájás esetén kiváló gyógyszer.
  • Lándzsás útifű: köhögéscsillapító hatású, önmagában vagy tea ízesítőjeként.
  • Édeskömény: emésztési problémák kezelésére ajánlott.
  • Menta: gyomor-, epe- és bélgörcsök esetén hatásos gyógyír.
  • Homoktövis termése: igen magas C-vitamin-tartalmú készítményt kapunk, immunerősítésre, meghűléses állapotok kezelésére alkalmas.

A méz igen jól oldja a lipofil hatóanyagokat, illóolajokat. Íze miatt könnyen adhatjuk gyerekeknek, idős vagy beteg embereknek. A gyógymézek elkészítése egyszerű, mindenképp érdemes próbálkozni elkészítésükkel.

Ősszel és télen nagy hasznát vesszük majd a magunk készítette gyógymézeknek. Minőségüket kb. 1 évig megőrzik.

Forrás: vitalzone.hu

Leave a comment

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*