Sütőtökmag tálkában.

A tökmag az egyetlen mag a világon, amely lúgos kémhatású. Napjaink savas táplálkozásában elengedhetetlen a fogyasztása, nem mellesleg íze is kellemes.

Remek zamata miatt sok ételben felhasználható ez a látszólag semmit nem érő magocska. Hatórányi áztatást követően omlóssá, s jól emészthetővé válik.

Régészi megállapítások szerint Mexikóban már hétezer éve is fogyasztottak sütőtökmagot. Talán nem véletlen, hogy a tökmag a közép-amerikai ország konyhájának védjegye.

Az indiánok táplálkozási és egészségügyi szempontból évszázadok óta fontosnak tartják a sütőtököt és annak magját.

A tökmag azon kevés táplálék közé tartozik, melynek a szervezetben való lebomlásakor nő a tápértéke. Magas a kalóriatartalma: 100 gramm tökmagban 559 kalória van.

A fenti adatok talán még nagyobb kedvet adtak ahhoz, hogy a tökmag egészségügyi hatásait is végigolvasd. Érdemes.

• Tele van ásványi anyagokkal, beleértve a foszfort, a magnéziumot, a mangánt, a vasat és a rezet is. Jó B-, K-, és E-vitamin-forrás.
• Fitoszterolokat tartalmaz, melyek a koleszterinszint helyreállításában segítenek.
• A benne rejlő úgynevezett L-triptofán elősegíti a jó alvást, és csökkenti a depressziót.
• Cinkben gazdag, ami a csontritkuláshoz vezető utat gátolja.
• A leglúgosabb mag a földkerekségen.
• A vesekő kialakulásának megelőzésében is fontos szerepe van.
• Fehérjében is bővelkedik: 100 gramm magban 30 gramm fehérje lakozik.
• A gyógyszerek mellékhatásainak jelentkezése nélkül csökkenti a gyulladást szervezetedben.
• A vidéki életben galandférgek és paraziták ellen használják.
• Jó a prosztatának! Enyhíti a nehéz vizelést és egyben a prosztata-megnagyobbodást is.

Forrás: sokszinuvidek.hu

Leave a comment

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*